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Galilea Montijo fue una de las figuras que desfiló por la alfombra de El Hombre del Año de la revista GQ, donde habló tanto de sus nuevos proyectos como de la polémica que volvió a encenderse tras darse a conocer que perdió la demanda contra la periodista Anabel Hernández. Aun así, la conductora se mostró tranquila, incluso divertida, ante los cuestionamientos.
Uno de los temas que más llamó la atención fue su plan de abrir una taquería en España, propósito que la presentadora aseguró que sigue avanzando. “Ahí estamos, es un proyecto, espero que no a largo plazo, pero es uno de mis planes”, dijo. Cuando le preguntaron si la verían “picando la carne”, Galilea respondió con su característico humor: “Recibiendo el taquito, obvio. Obvio [picando la cebolla]. [La salsita], esa es la buena, que no falte”.
Más seria, explicó por qué ese lugar de Europa se ha convertido en un punto estratégico para este tipo de negocios. “Pues fíjate que últimamente ya se está abriendo el camino, sobre todo muchos lugares mexicanos por la cantidad de mexicanos que están viviendo ya, sobre todo en España”, compartió, destacando que el mercado para la comida mexicana está en pleno crecimiento.
Respecto al reto de conseguir ingredientes auténticos que mantengan el sabor tradicional, Montijo aclaró que esto ya está solucionado. “Ya tenemos todo, distribuidor y todo. Entonces, por eso te digo que espero que no sea largo plazo el proyecto”, afirmó, dejando entrever que la apertura podría concretarse antes de lo previsto.
El momento más controversial llegó cuando la prensa le preguntó sobre la demanda que perdió contra Anabel Hernández, escritora que la ha señalado en sus publicaciones por sus presuntos nexos con un capo mexicano. Sin perder la sonrisa, Galilea respondió con ironía: “Estás tan preocupada por eso desde el otro día. En serio, siento que no comes, no duermes”, comentó, minimizando el tema y sin confirmar si continuará con acciones legales. Su tono dejó claro que no piensa desgastarse con una polémica que, según su postura, otros insisten en mantener viva.
Para cerrar, la conductora compartió detalles de cómo celebrará el fin de año, fecha que pasará fuera de México. “Muy lejos, voy a pasar la Navidad muy lejos porque este año le tocan al papá los niños, entonces me voy muy lejos. [Ritual] el de las lentejas, muchachos, se los prometo, ese no falta”, dijo.
Con proyectos empresariales, planes familiares y una postura firme ante las controversias, Galilea Montijo demuestra que continúa avanzando sin permitir que los rumores ni los señalamientos desvíen de sus propósitos profesionales y para estas fechas decembrinas.
