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Culiacán, Sinaloa (Café Negro Portal). – El sector restaurantero de Culiacán espera un incremento en la afluencia de clientes durante el Día del Amor y la Amistad, con una proyección de crecimiento de entre 30 y 50 por ciento en comensales y ventas, informó la presidenta de Canirac, Karla Fernanda García Beltrán.
La líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados dijo que los establecimientos operarán con sus horarios habituales, con cierres entre las 10:00 y 11:00 de la noche.
Afirmó que varios negocios ya cuentan con reservaciones, debido a que las parejas buscan asegurar espacio para celebrar.
“Al menos estamos esperando dentro de un 30 a 50 por ciento de incremento de comensales y, por ende, también un impacto positivo en las ventas durante esta celebración”, expresó García Beltrán.
La demanda comenzará desde la tarde y aumentará por la noche. Y si bien el Carnaval de Mazatlán suele atraer visitantes fuera de la capital, el festejo del 14 de febrero podría mantener estable la actividad.
Reveló que en los restaurantes prepararon promociones, menús especiales y opciones para llevar.
La dirigente señaló que el sector mantiene ajustes en compras, menús y operación ante retos económicos y de seguridad, además de solicitar mayor vigilancia en zonas gastronómicas.
