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Sinaloa.-Bajo la premisa de que los alumnos del Jardín de Niños de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) conozcan sus costumbres culinarias regionales y, con ello, fortalezcan su identidad y sentido de pertenencia, se llevó a cabo la Feria de la Alimentación Sinaloense, donde más de 380 pequeños disfrutaron de un sinfín de platillos.
La directora del plantel educativo, Ariana Patricia Navarro Sillas, indicó que esta es la primera feria regional que realizan; anteriormente se enfocaban en platillos internacionales, pero en esta ocasión se optó por resaltar la gastronomía del estado para que los niños se familiaricen más con su entorno.
“Tenemos muchos objetivos. En el Jardín de Niños siempre trabajamos por la educación de nuestras niñas y niños; actualmente, la meta de esta feria es que conozcan un poco sobre la alimentación y la preparación de los productos. Los alimentos que se observarán son sinaloenses: platillos típicos de nuestro estado”, mencionó.
La académica señaló que, con estos eventos, se busca fomentar la valoración de su cultura y la adopción de una alimentación saludable y variada desde la infancia. Para ello, se solicitó el apoyo de los padres de familia en la elaboración de los productos expuestos, tales como tacos gobernador, esquites y pozole, entre otros.
“Contamos con 18 grupos y todas las docentes ya han trabajado en las aulas con actividades sobre alimentación saludable. Participan educadoras, auxiliares y, sobre todo, los padres de familia, quienes prepararon los alimentos para esta feria”, concluyó.
