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Culiacán, Sinaloa.- En el marco de la celebración del Día del Padre, los restaurantes de Culiacán registraron un incremento de hasta un 30 por ciento en sus ventas, informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la capital sinaloense, Karla Fernanda García Beltrán.
La dirigente empresarial señaló que las expectativas del sector eran alcanzar un crecimiento del 50 por ciento; sin embargo, diversos factores influyeron para que los resultados fueran menores a lo proyectado.
“Esperábamos que las ventas aumentaran hasta un 50 por ciento durante esta fecha; sin embargo, no fue así. Obtuvimos un incremento del 30 por ciento y la situación que vivimos actualmente tiene mucho que ver, ya que la gente sigue sintiendo inseguridad para acudir a los restaurantes”, expresó García Beltrán.
Indicó que también han cambiado las formas de celebración de las familias, pues cada vez más personas optan por permanecer en casa en fechas especiales en lugar de acudir a establecimientos gastronómicos.
Asimismo, comentó que los restauranteros han tenido que recurrir a diversas herramientas digitales y estrategias de promoción para atraer clientes y fortalecer sus ventas, ante los retos que enfrenta actualmente el sector.
Pese a ello, destacó que los resultados obtenidos durante la celebración del Día del Padre representaron un respiro para los negocios afiliados, los cuales continúan implementando acciones para mantener su actividad económica y recuperar la afluencia de comensales.
