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Culiacán, Sinaloa (Café Negro Portal).-La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Culiacán, Laura Guzmán Torróntegui, informó que este año se espera un incremento de ventas del 30 por ciento en los restaurantes por días de Semana Santa.
La líder restaurantera en Culiacán explicó que la ocupación que se espera durante los días de Semana Santa será media, lo cual marcaría un incremento del 15 por ciento en comparación al año pasado del 2023.
“Sí estamos considerando que vamos a tener más afluencia, porque la gente siempre busca salir, pero estamos conscientes que ahorita van a salir en menos proporción que en otras veces”, señaló.
Guzmán Torróntegui destacó que el incremento de ventas esperado es que sea mejor a una semana normal, sin embargo, no consideran que se supere las ventas del año 2022 y sí las del 2023 que fue el último Culiacanazo y la economía estaba más contraída.
La presidenta de Canirac aseguró que para estas fechas se esperaría un incremento en ventas de menús que tengan que ver con mariscos, pero la petición se ha generalizado y va desde sushis a más variedad de platillos.
Laura Guzmán Torróntegui dijo que los campestres con desayunadores y los restaurantes en plazas comerciales son los vas visitados por los turistas.
