Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía fortalece lazos con los sectores productivos

En la idea de seguir abonando en el proceso de consolidación de la vinculación de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) con los sectores productivos y con ello incidir en la formación integral de los estudiantes, la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía ha establecido lazos con diferentes organismos con el propósito de renovar convenios específicos de colaboración, informó Feliznando Cárdenas Torres.

“Estamos en pláticas para el establecimiento de un convenio específico entre la Secretaría de Economía y nuestra Facultad, ya que existe un convenio general con la Universidad, el acercamiento que hemos tenido es con fines de emprendimiento, ya que en ambas carreras que ofrecemos, la de Nutrición y Gastronomía, durante su formación los jóvenes llevan materias relacionadas con el emprendimiento, ya sea de servicios, ya sea de productos o incluso proyectos de acción social”, detalló.

El director de la Facultad mencionó que están interesados en que este tipo de proyectos puedan ser aterrizados y no solo queden en las aulas, por eso es que se ha tenido el acercamiento con esta Secretaría de Gobierno, para establecer este tipo de convenios y quede algo formalizado.

“La vinculación que se da entre ambas instituciones nos permite tener un impacto en la sociedad, ya que muchas veces los conocimientos, el desarrollo de proyectos se pueden quedar nada más en el aula y buscamos tener ese impacto en la sociedad, en los sectores productivos y qué mejor manera de hacerlo que los estudiantes desde su formación estén ya incorporándose en este ámbito del emprendimiento”, destacó.

Cárdenas Torres dio a conocer que también se han estrechado lazos con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) para labores de investigación, ya que se han iniciado trabajos donde estudiantes estarán haciendo estancias, además de que se ha recibido a representantes en los propios laboratorios de la Facultad.