Cafe Negro Portal Las Noticias de Sinaloa y el Mundo
Los precios de las salsas y chiles en México han experimentado aumentos significativos en los últimos años por la inflación, según los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
En el caso de las salsas y moles se reportó un incremento de precio del 11.22 por ciento en junio en comparación con el mismo mes del año anterior. Esta cifra representa el mayor incremento para un junio desde el año 2020. Los consumidores han tenido que hacer frente a un encarecimiento notable de estos productos básicos en sus compras mensuales.
El chile serrano fue el que registró el mayor incremento, con un aumento del 24.4 por ciento en comparación con el año pasado, lo cual ha impactado directamente en la economía de los consumidores, ya que es un ingrediente esencial en muchos platillos tradicionales mexicanos.
Los chiles envasados también se encarecieron en un 13.1 por ciento, lo que representa un aumento significativo para aquellos que prefieren esta opción en lugar de los chiles frescos. Además, los chiles secos, ampliamente utilizados en guisados y moles, experimentaron un incremento de precio del 9.9 por ciento en junio en comparación con el año pasado.
- (Con información de El Financiero)
