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Culiacán, Sinaloa (Café Negro Portal).-La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Laura Guzmán Torróntegui, informó que se han registrado bajas ventas durante este periodo vacacional de verano.
Guzmán Torróntegui explicó que generalmente ya habían tenido cuantificado entre un 25 por ciento y un 40 por ciento, sin embargo, en los últimos días se ha tenido una baja más pronunciada con respecto al año pasado y lo que se tenía presupuestado.
“Se siente muy vacía la ciudad, hay muy poco tráfico en las calles. No sabemos si el efecto de está baja es obedeciendo a que la gente está fuera de la ciudad todavía o si el impacto de la economía ha estado evolucionando y esto está haciendo que la gente traiga otras preferencias de pagos como es el regreso a clases”, señaló.
La líder restaurantera precisó que se prevé una vez que se regrese a clases, las ventas retomen su comportamiento normal, siendo un fenómeno que está en el entendido su presencia, únicamente que a diferencia del 2022 y el 2023 que fue más pronunciado.
La presidenta de Canirac destacó que incluso pasando las compras de útiles escolares, con la próxima quincena tras esta disminución se iniciaría a notar un cambio en el gremio.
