¿Una coquita diaria? Esto es lo que se puede tomar a la semana

Con calor o frío, para acompañar unos taquitos o solo por antojo, siempre parece haber un momento para tomar refresco, sin embargo, el consumo cotidiano de bebidas azucaradas como esta se desaconseja por diversas instancias de salud alrededor del mundo. ¿Pero qué tanto es tantito ‘chesco’?

De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), hoy México es el primer consumidor de refrescos en el mundo y en este país de paladares azucarados, la obesidad es un problema de salud pública que se ha relacionado con el consumo de bebidas saborizadas con azúcar. ¿Significa que no debes tomar nada de refresco?

¿Qué pasa si tomo refresco todos los días?
El refresco es un tipo de bebida azucarada, es decir, tiene azúcar agregada u otros edulcorantes (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sacarosa, concentrados de jugo de frutas y más).

Este tipo de bebidas están al final de la lista de bebidas recomendadas para cuidar la salud de Harvard T.H. Chan School of Public Health porque tienen muchas calorías y prácticamente ningún nutriente.

También sucede que cuando las personas las toman no se sienten tan llenas como cuando consumen el mismo contenido calórico de alimentos sólidos. Por ello, un consumo diario puede causar:

Aumento de peso: Harvard señala que si se beben solo una lata promedio de bebidas azucaradas todos los días y no se reducen las calorías en ningún otro lugar, una persona puede aumentar poco más de dos kilos en un año.

Riesgo de padecer obesidad.
Mayor riesgo de desarrollar diabetes.
Mayor riesgo de enfermedades del corazón.
Gota.
Daño a los riñones.

¿Cuántos vasos de refresco se recomienda tomar al día?

Recuerda que no se recomienda tomar refresco todos los días. Francesco Branca, director del Departamento de Nutrición para la Salud y el Desarrollo de la Organización Mundial de la Salud: “el azúcar no es necesario desde el punto de vista nutricional”.

O sea que no hay un mínimo de azúcares que debas consumir, sin embargo, sí hay un máximo, según detalla el experto de la OMS.

Si se ingieren azúcares libres, se sugiere que aporten menos del 10% de las necesidades energéticas totales.

Si se reducen a menos del 5% se pueden observar mejoras en la salud, esto equivale a menos de un vaso de 250 ml de bebida azucarada al día.

Según estas cantidades, es muy sencillo pasarse de la cantidad al beber solo un refresco al día, ya que las latas son de al menos 355 ml y las botellas de alrededor de 600 ml. Además, hay que considerar que quizá ese no será todo el consumo diario de azúcares en la dieta.

El azúcar no es el único ingrediente que debe preocuparte, ya que en una publicación de Laboratorio Profeco se explica que, además de agua, las bebidas azucaradas tienen:

Aditivos alimentarios: sustancias sin valor nutricional que potencian el sabor, mejoran su apariencia o aumentan su tiempo de vida en anaqueles.

Acidulantes: manipulan la acidez de los alimentos, modificando o reforzando su sabor.

Colorantes: para las bebidas de cola se suelen usar colorantes de caramelo.

Edulcorantes: sustitutos de azúcar.

Dióxido de carbono: con ello se le da el famoso gas.

Conservadores.

Ácido fosfórico: este es ingrediente de los refrescos de cola, el cual hace que el cuerpo resista la gran cantidad de azúcar y podría dañar tus riñones.

¿Cuántos vasos de refresco es recomendable?

¿Entonces cuánto refresco puedes beber por semana? Algunas recomendaciones interpretan el “de vez en cuando” como máximo dos o tres tazas a la semana.

Sin embargo, el nutriólogo Daniel Ursúa explicó al medio español La Vanguardia que no se puede establecer un máximo ni mínimo. En tanto, Carlos Casabona comentó que poner un rango de cuánto beber resulta una cifra demasiado elevada porque hay 52 semanas al año.

 

 

(Con información de El Financiero)