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Culiacán, Sinaloa (Café Negro Portal).- Desde Michoacán hasta Culiacán, Guadalupe García Camarena, mejor conocida como Doña Lupita, llegó a ofrecer su receta de tamales de elote y puerco para el paladar de los culiacanenses cada 2 de febrero, Día de la Candelaria.
Teresa Montoya, hija de doña Lupita, explicó que su mamá tiene más de 50 años vendiendo tamales ya que inició muy joven a prepáralos junto a su hermana para festividades de la familia y venta en pequeñas porciones.
Sin embargo, con el paso del tiempo lograron establecerse como un negocio de tamales formal por la calle Cristobal Colón, en el primer cuadro del centro de la ciudad de Culiacán.
Actualmente, la venta de tamales está a más del 100 por ciento recibiendo pedidos desde 200 a 300 diarios.
“Estamos agotados, contentos y agradecidos con la gente que continúa teniéndonos confianza, que no dejan de venir a comprar y hacer sus pedidos; ya tenemos tres días de trabajo sin parar día y noche, todavía nos queda mañana”, expresó Teresa.
Los tamales más solicitados son el de elote, puerco, tres quesos, picadillo y filadelfia, cuyo costo va desde los 19 hasta 21 pesos por pieza.
